買わない塩鍋のつゆの画像

Description

鶏ガラスープやウェイパーでも、塩鍋できました。ほんだしやコンソメなんかも試してみたいですね(未)。

材料 (4人分)

ウェイパー
大さじ2
小さじ2
400cc
具材はお好みで
例 にんにく・生姜
各1片
1/4個
半分
1/2本
  しいたけ・舞茸
1パック

作り方

  1. 1

    ウェイパー・塩・水を火にかけ、沸騰したら具材をいれていくだけです。

  2. 2

    面倒でなければこちらもオススメ。
    みじん切りにしたにんにく・生姜・5cmの長ネギを、ごま油(分量外)で炒め香りを出す。

  3. 3

    一口大に切った肉・大根・人参を加えて炒める。

  4. 4

    ウェイパー・塩・水を加えて煮込み始める。

  5. 5

    あとはお好みの具材をたしていってください。

コツ・ポイント

ウェイパーは鶏がらスープなどでも良いと思います。割と濃い味付けなので、つけダレ等はなくてもいい感じです。薄かったらポン酢など、使ってください。

このレシピの生い立ち

鍋のつゆって買うと高くないですか?どうしてかなぁ・・。というわけでやってみました。
レシピID : 2052147 公開日 : 12/12/08 更新日 : 13/12/02

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