照り焼きハンバーグ丼の画像

Description

必要な分だけポキポキ、
手軽に作れるハンバーグ。
丼にしてお手軽ごはん☆

材料 (2人分)

大1/5本くらい
1/2個
●お酒
大さじ1
●塩
適量
サラダ用カット野菜
1袋
お砂糖
大さじ1弱
おしょうゆ
大さじ1/2くらい
大さじ1
丼2杯程度
マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

    ●はあらかじめ混ぜておく。
    ラップに広げその上に更に1枚ラップをかぶせ、菜箸で一口サイズに筋を付けてから冷凍。

  2. 2

    カット野菜は洗う必要があれば洗って水を切っておく。

  3. 3

    サラダ油小さじ1を熱し、凍ったままの【1】を割りながら入れて焼き色がつくまで焼く。
    ※今回は【1】の半量を使って調理。

  4. 4

    ハンバーグを裏返して焼き色をつける。お砂糖、おしょうゆ、お水を入れて蒸し焼きにする。

  5. 5

    ごはんを盛り、野菜とハンバーグを乗せる。フライパンの照り焼きの汁適量とマヨネーズをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

お肉のセールの日にまとめて作っておくと、後々重宝するかも。
サラダ用のカット野菜はいろいろな種類が入っているものがおススメ。
1種類だけでも構わないけれど、見た目がずいぶん変わってくる。

このレシピの生い立ち

NHKのテキストに載っていた「鶏つくね」の材料を変更したものがあったので、お昼用に丼にしてみました。
量に合わせて元レシピの半量で作った照り焼きのたれもおいしいです。
NHKの「今日の料理」、サイコー!!
レシピID : 2052504 公開日 : 12/12/11 更新日 : 12/12/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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★☆Kimi☆★
おいしくできました(*´ω`*) 照りマヨ最高です♪

オシャレに作ってくださってありがとうございます♡