照り焼きハンバーグ丼
作り方
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1
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●はあらかじめ混ぜておく。
ラップに広げその上に更に1枚ラップをかぶせ、菜箸で一口サイズに筋を付けてから冷凍。
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2
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カット野菜は洗う必要があれば洗って水を切っておく。
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3
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サラダ油小さじ1を熱し、凍ったままの【1】を割りながら入れて焼き色がつくまで焼く。
※今回は【1】の半量を使って調理。
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4
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ハンバーグを裏返して焼き色をつける。お砂糖、おしょうゆ、お水を入れて蒸し焼きにする。
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5
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ごはんを盛り、野菜とハンバーグを乗せる。フライパンの照り焼きの汁適量とマヨネーズをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
お肉のセールの日にまとめて作っておくと、後々重宝するかも。
サラダ用のカット野菜はいろいろな種類が入っているものがおススメ。
1種類だけでも構わないけれど、見た目がずいぶん変わってくる。
サラダ用のカット野菜はいろいろな種類が入っているものがおススメ。
1種類だけでも構わないけれど、見た目がずいぶん変わってくる。
このレシピの生い立ち
NHKのテキストに載っていた「鶏つくね」の材料を変更したものがあったので、お昼用に丼にしてみました。
量に合わせて元レシピの半量で作った照り焼きのたれもおいしいです。
NHKの「今日の料理」、サイコー!!
量に合わせて元レシピの半量で作った照り焼きのたれもおいしいです。
NHKの「今日の料理」、サイコー!!
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