フライパンで濃厚チョコプリンケーキ

耐熱計量カップに牛乳を入れ、ココアを入れて、フォークでよく混ぜます。
最初は混ぜにくいですが、しっかりまぜます。

レンジ５００ｗで１分（フラットタイプのレンジなら８００ｗ）したら、混ぜる。

ボールに卵を入れてよく混ぜる。砂糖を入れて混ぜる。塩をひとつまみとエッセンスを入れて、その都度混ぜる。②を入れて混ぜる。

フライパンに３分の１位水を入れて、４を入れる。蓋をして強火で、ふつふつ沸騰してきたら、弱火で１０分。火をとめて１０分置く

アルミホイルのふたをあけて、粗熱をとる。冷蔵庫で１時間以上冷やすとよい。お急ぎの時は、冷凍庫で冷やすとよい。