お正月前に✿イカの米麹漬け
Description
お正月には、欠かせない♫今から正月にかけて漬けておきましょう♡
レイナっち
材料
（4人分）
米麹
５００ｇ
イカ（スルメ）細く切ります
４００ｇ
酒
４００cc
醤油
５００cc
味醂
１００cc
鷹の爪(輪切り)
少々
作り方
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1
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まず 米麹を大きなタッパに入れて 粉々にしてください。
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2
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お酒を鍋に入れて 沸騰します。１の中に沸騰したお酒を入れます。このまま１日置いときます
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3
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一日後 小鍋に味醂と醤油を入れ沸騰したら２に入れます。後は２週間ほどつけるだけ♪
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4
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辛いのを作るなら 鷹の爪を入れてください。 我が家は 子供用 大人用を作ります。
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5
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毎日１週間はかき混ぜて！ 米麹とイカが柔らかくなったら 食べていいよん♫
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6
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混ぜるのは 一日 一度だけ！
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コツ・ポイント
コツはないけど １と２が大事。
このレシピの生い立ち
食べたいから 作ってみたのw
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レイナっち
