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トマトのローズマリーペペロンチーノサラダ

トマトのローズマリーペペロンチーノサラダの画像

Description

にんにくとローズマリーの風味のイタリアンドレッシング★ワインにピッタリなサラダです

材料 （２人分）

フルーツトマト
８コ
わさび菜
７０ｇ
★にんにく
１かけ
★鷹の爪
１本
★オリーブオイル
大さじ２
★お好きなビネガーや柑橘の果汁
大さじ２
★ローズマリー（ドライ）
少々
塩
少々

作り方

  1. 1

    トマトは洗う、わさび菜は洗い食べやすいサイズに手でちぎり、水気を取り、器に盛る

  2. 2

    にんにくは皮を剥き薄切り、鷹の爪は半分に手でちぎる

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、ローズマリー②を入れ弱火にかける。フライパンを斜めにして、オイルににんにくが浸かるようにする

  4. 4

    にんにくがきつね色になったら火を止め、にんにくと鷹の爪を取り出し①に乗せる

  5. 5

    フライパンにビネガー、塩を加え混ぜ合わせ④の上にかければ出来上がりです

  6. 6

    写真

    このお料理を含む今夜の献立のブログを
    http://ameblo.jp/suika385/

    にて掲載しています

コツ・ポイント

鷹の爪は種ごと炒めると、辛く仕上がります。辛いのが苦手な方はタネを取って下さい。にんにくは少し焦げ目がつくと、すぐに焦げるので、薄めに色が付いたら火を止め余熱を上手に使って下さい。葉物の野菜はレタスなどお好みのものでどうぞ

このレシピの生い立ち

ローズマリーを頂いたので、サラダに使ってみました
レシピID : 2056018 公開日 : 12/12/12 更新日 : 12/12/12

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☆すいか☆
トマトのローズマリーペペロンチーノサラダ
by ☆すいか☆