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あったまる♪冬野菜の簡単シチュー

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Description

家に少しだけ残ったお野菜で短時間で作れるシチュ-（クリームスープ）です。

材料 （4人）

ベーコン（ブロック）
50g
玉ねぎ
1/2個
人参
5㎝
かぼちゃ
1/12個
小麦粉
大さじ2
生クリーム(植物性)
50ml
水
400ml
牛乳
100ml
塩
少々
コンソメ
1個

作り方

  1. 1

    玉ねぎは長さ3㎝くらいの千切り、人参、かぼちゃは長さ3㎝、厚さ5mmに切ります。ベーコンは1㎝角のブロック切りにします。

  2. 2

    鍋で玉ねぎとベーコンを炒め、少ししたら人参を加え炒めます。火を止めて小麦粉をまぶします。

  3. 3

    生クリームを少し加えて加熱しながら混ぜ、とろみがついたら水でのばす感じで交互に加えていきます。コンソメも砕いて加えます

  4. 4

    かぼちゃを入れて10分くらい弱火で煮ます。最後に牛乳と塩で味を整えます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

どこかで食べたかぼちゃの入ったクリームスープが美味しかったので短時間で作れるようにして真似してみました。
牛乳苦手な人は最後に牛乳を加えるのを止めれば大丈夫です。
レシピID : 2056079 公開日 : 12/12/12 更新日 : 12/12/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年6月9日
初れぽ
写真
3yentown
倍量にきのこ＆豆残り野菜も追加で☆あっさり味に南瓜の甘みが美味♪

沢山作っていただきありがとうございます(^^)つくれぽ感謝♡

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lemmony2
あったまる♪冬野菜の簡単シチュー
by lemmony2