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おやつみたい♪かぼちゃのピリッとサラダ

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Description

たまねぎでちょっとピリッとして、クリームでほわっとして。おやつみたいにぱくぱく食べられるサラダです。おべんとにも♪

材料

かぼちゃ
1/4くらい
玉ねぎ(スライス)
1/2か１個お好みで
豆乳クリーム
玉ねぎがたっぷり和えられるくらい
マヨネーズ
たまごなしのもの
塩
適量
ブラックペッパー
お好みで
レーズン
適量
アーモンドスライス
適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃを煮ます。その間に玉ねぎスライス、で塩もみしてからみをほどよく抜いておきます。

  2. 2

    豆乳クリームをホイップしておきます。

  3. 3

    たまねぎをかたくしぼって、クリーム・マヨネーズ・塩・ペッパーで和えます。

  4. 4

    ほくっほくに煮えたかぼちゃ。ざくざくとつぶして。

  5. 5

    たまねぎとあわせます。味をみてクリームやマヨネーズなどで調節。できあがり♪

  6. 6

    アーモンドスライスやレーズンをいれるとよりおやつっぽく、食感もいろいろでおいしいです♪

コツ・ポイント

こつもなく、かんたんにできておいしいです。いろどりもあってあともう1品～という時もたすかります。
パンやクレープにはさんだら立派なおやつになります♪

このレシピの生い立ち

スイートポテトがあるなら、スイートかぼちゃもありだろう。ということで♪
レシピID : 2056122 公開日 : 12/12/12 更新日 : 12/12/12

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おやつみたい♪かぼちゃのピリッとサラダ
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