鮭とさつまいものクリームパスタ

玉ねぎは大きめのくし切り、さつまいもも大きめの角切りにしておく。

お湯を沸かす。
お湯は2つのことに使います。
1つはパスタを茹でる用、もう1つは鮭の下ごしらえ用(200cc)程度です。

玉ねぎとさつまいもを電子レンジで7分加熱。
あればレンジ調理器具を使っても♪
さつまいもに8割程度火が通るくらい加熱。

バター(分量外)を敷いて熱したフライパンに鮭を並べ、両面をこんがり焼く。
火を通すことは考えなくて良い！
皿に取り出す。

空いたフライパンにバターをいれ、溶けたら小麦粉を入れて混ぜる。
牛乳を少し入れ、火にかける。

牛乳が半分くらいになるまで、少しずつ入れていく。
ダマをあまり気にしなくてOK！
あとで必殺技使います♪

まんべんなく混ざったら、7までと同じように、牛乳を4回程度に分けながら加えていく。
少量の牛乳と味噌は別に溶いておく。

パスタを茹で始めるとちょうどいいかも！

お好みの硬さに調整しながら牛乳を加え、最後にヨーグルト、一口大に切った鮭、9の味噌を加える。

茹で上がったパスタを取り出し、フライパンに入れて混ぜ合わせるか、お皿に盛った後に上からかけて完成♪

お好みでパルメザンチーズや、ソース作りの段階でモッツァレラなどを加えてもいいでしょう！