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白菜ともやしはみじん切りにして、塩小さじ１（分量外）で塩もみして、10分置き、水分をしっかり絞る。
ボウルに①と餃子の皮以外を入れてしっかりと練る。
餃子の皮のまわりを水で濡らし、②を包んでとじる。
ホットプレートやフライパンを熱し、サラダ油を薄く塗る。餃子を並べて油をなじませ、水５０ｍｌを加えて蓋をする。
3分ほど蒸し焼きにして、蓋をあけて水分を飛ばすように焼いて、出来上がり。
エノキをプラスしても、おいしいです（＾−＾）鶏ひき肉で作ると、さらにヘルシー！
チーズ入り、我が家でも人気です^ ^
野菜たっぷりが、美味しいですよね。
nanairo＊
nanairo＊
