誰にでも好かれる塩昆布入り和風ピクルス
河埜玲子
作り方
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1
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人参。カブを好みの食べやすい大きさに切り、塩少々（分量外）をふっておく。しんありしたら軽く絞る。
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2
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★を耐熱ボウルに入れレンジ600wで２分ほど加熱し砂糖をとかす。
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3
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２が熱いうちに１と塩昆布をいれて漬ける。
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コツ・ポイント
塩昆布の旨みを生かして、一般のピクルスより砂糖が少なめのレシピになり、さっぱりしています。
和風で酸味やくせがきつくないので、誰でも食べやすいピクルス。２歳の娘も大好きです。
和風で酸味やくせがきつくないので、誰でも食べやすいピクルス。２歳の娘も大好きです。
このレシピの生い立ち
娘が酢昆布が好きなことから考えたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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河埜玲子
