* 焼き芋風 ❤ 安納芋スイートポテト♪
♡Alice♪
作り方
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1
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安納芋ペーストに、生クリーム・シナモンを加え混ぜます。
甘さを見ながら砂糖を加え練ります。
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2
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レンジ600Ｗで５分加熱し混ぜます。
３回くらい繰り返します。
バター・卵白を加えよく混ぜ、再び５分加熱します。
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3
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生地を3対1に分けます。少ない生地の方にココアと薄力粉を加え混ぜます。
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4
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ラップで生地を焼き芋の形に整えます。
ココア生地をラップではさみ、皮のように伸ばして貼り付けます。
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5
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斜め半分に切り、卵黄を塗り黒ゴマを付けます。
170℃に予熱したオーブンで15分焼きます。
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6
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できあがり♪
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7
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コツ・ポイント
安納芋は甘みが強いので、甘さを加減しながら、砂糖を加えます。レンジの加熱で、丁度よい固さになるまで、水分をとばします。
このレシピの生い立ち
安納芋ペーストを使ったお菓子として作りました。
♡Alice♪
