ココアのマーブルシフォン＊゜
ひろてぃっち
作り方
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1
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ボウルに卵黄・砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。
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2
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サラダ油・水を入れ、再び泡立て器で混ぜる。
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3
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米粉・ベーキングパウダーをふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
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4
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別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立てながら、砂糖を3回に分けて入れる。
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5
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角が立つまでしっかり泡立ったら、低速にしてさらに1分混ぜ、キメを整える。
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6
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３のボウルに５のメレンゲを少しずつ加え、さっくりとゴムべらで混ぜ合わせる。
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7
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生地を型に流し入れ、左右にゆすって表面をならし、軽く落として空気を抜く。
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8
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水で溶いたココアパウダーを加え、箸で適度にかき混ぜ、マーブルをつくる。
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9
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170℃に予熱したオーブンで40~45分焼く。焼きあがったらすぐ型ごと逆さまにして2時間ほど冷ます。
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10
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完成～(*˘︶˘*).｡.:*♡
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11
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ラッピングして友人におすそわけしました..♥
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コツ・ポイント
意外と簡単なマーブルシフォン！卵白の泡立てをしっかりすることが、ふわふわなシフォンケーキにするポイント☆ 生地と混ぜるときは、泡をつぶさないように！
このレシピの生い立ち
シフォンケーキにハマりました！いろいろなアレンジ研究中ですε(°︶°)З
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ひろてぃっち
