詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

安納芋とパルミジャーノのサラダ

安納芋とパルミジャーノのサラダの画像

Description

甘い甘い安納芋を使った、さつまいものサラダです。お子様にも喜ばれそうな、優しい味に仕上げました

材料 （２人分）

安納芋
３００ｇ
塩
少々
パルミジャーノ
大さじ２
牛乳ｏｒ生クリーム
大さじ１

作り方

  1. 1

    安穏にもは皮を剥き、適当な大きさに切って、暫く水に晒しアクを抜く

  2. 2

    鍋に①を入れ、塩と芋がかぶるくらいの水を入れ火にかけ茹でる

  3. 3

    芋がすっかり柔らかくなったらザルにあげ水気を切り、ボウルに入れ、熱いうちにマッシャーなどを使い潰す

  4. 4

    粗熱が取れたら、牛乳、チーズを加え混ぜ合わせる。６等分に整形し、器に盛れば完成です

  5. 5

    写真

    このお料理を含む今夜の献立のブログを
    http://ameblo.jp/suika385/

    にて掲載しています

コツ・ポイント

安納芋はベチャッとしたお芋なので、茹で過ぎると煮溶けてしまいます。湯で具合を確認しながら茹でて下さい。同じ材料で牛乳の量を増やせば、甘くて美味しい安納芋のポタージュが出来上がります

このレシピの生い立ち

安納芋を頂いたので、お料理しました
レシピID : 2058547 公開日 : 12/12/15 更新日 : 12/12/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
☆すいか☆
安納芋とパルミジャーノのサラダ
by ☆すいか☆