超絶☆簡単♪ピーナッツバターで☆坦々麺
Description
２０～３０分でアツアツ美味しい坦々麺のできあがり♪練りゴマの代わりにピーナッツバターで☆おうちのある調味料で絶品スープ！
ｃａｋｅｓ＆ａｌｅ
材料
（2〜3人分）
２〜３玉
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☆トッピングの肉味噌の材料
１００(増量ok)グラム
豆板醤
小さじ１
にんにく(チューブok)
小さじ１/２
しょうが(チューブok)
小さじ１/２
酒
小さじ２
しょうゆ
小さじ１〜２
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◎スープの材料
熱湯
８００〜９００cc
ウェイパー
大さじ２
にんにく(チューブok)
小さじ１
しょうが(チューブok)
小さじ１
砂糖
大さじ１
酒
大さじ２
大さじ２
しょうゆ
大さじ２
甜麺醤テンメンジャン
大さじ１
ラー油
小さじ１
大さじ４〜５
めんつゆ
小さじ２
オイスターソース
小さじ１～２
焼肉のタレ
小さじ１
１００cc
ごま油
小さじ１〜２
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○トッピング
白ゴマorすりごま
適量
作り方
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1
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スープの熱湯を沸かしている間に、熱したフライパンに肉味噌の材料を全部入れて、炒めます。全体が混ざって火が通ればokです。
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2
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【1】の熱湯にスープの材料を全て加え、よく混ぜ溶かして下さい。溶けてひと煮立ちしたらスープは完成です。
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3
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お鍋に、麺を茹でる用のお湯を多めに沸かし、沸いたらラーメンばちに適量注いではちを温め、その間に麺を茹でて下さい。
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4
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ラーメンばちのお湯を捨て、刻んだサラダ春菊を適量敷き、その上に麺を乗せ、スープを静かに注いでから肉味噌をトッピング☆
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5
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サラダ春菊と白ごまorすりごまをトッピングしたら出来上がりです♪麺の下からも春菊が出てきてヘルシー☆野菜も沢山とれます。
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6
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ラーメンをうどんに、肉味噌の代わりに卵を落としてランチに☆残ったスープにホカホカご飯を入れて混ぜたら美味しかったです♪
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7
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我が家の定番☆スキッピーのピーナッツバター♪今回はクリーミータイプを使いました。スーパーチャンクも美味しいですよ☆
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コツ・ポイント
サラダ春菊にしたのは、単にサラダ春菊の賞味期限が迫っていたからなんですが…シャキシャキして美味しかったのでオススメ☆青梗菜やほうれん草を使う場合は、レンジでチンしてから(^_^)vスープを作っている間に、麺を茹でるお湯を沸かして、更に時短♪
このレシピの生い立ち
えー、今回は、毎度のようにクソバ…もといお義母様が春菊をムダにしようとしたのと、練りごまが高かったのと、家にある材料で何かできないか考えていると…｢坦々麺が食べたい｣と旦那がつぶやいたので^_^;「○ス○の坦々麺より旨い！」と言ってました☆
ｃａｋｅｓ＆ａｌｅ
