漬け込むだけ簡単!!鶏チャーシュー♪

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Description

茹でたら漬けるだけ(*≧∀≦*)
おせちの一品にも♪ラーメンの具にも♪

材料

(ゆでる調味料)
ネギの青い部分
1本分
しょうが
1片
鶏ガラスープの素
大さじ1
(漬け込みたれ)
大さじ2
醤油
120ml
ニンニク
1片
60ml

作り方

  1. 1

    写真

    鶏モモ肉を丸めたこ糸でしばって、ロール状にしよう。
    今回はちょっと手を抜いてネット使用f(^ー^;

  2. 2

    (ゆでる調味料)のしょうがはスライスに、ニンニクは半分に切って芽を除き包丁の側面で潰します。

  3. 3

    写真

    鍋に(ゆでる調味料)と鶏モモ肉、浸るくらいの水を入れて30分位茹でてね。竹串を刺して透き通った汁が出たら(^∇^)OK!

  4. 4

    写真

    別鍋に(漬け込みたれ)を入れて一煮立ちさせ、3の鶏モモ肉と(漬け込みたれ)をビニール袋に!空気を抜いて一晩冷まします。

  5. 5

    鶏モモ肉を取り出し汁気を取って、たこ糸を外したらお好みの厚さに切ってお召し上がりください。

コツ・ポイント

この漬け込みタレで鶏モモ肉は2~3枚OK
茹で汁は美味しいので、こした後スープにしてネ(’-’*)♪

このレシピの生い立ち

家族が大好きなおかず 市販のハムやチャーシューよりも大人気♪
おせちの一品に(*´ー`*)
レシピID : 2060087 公開日 : 13/01/02 更新日 : 16/12/30

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