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鶏モモ肉を丸めたこ糸でしばって、ロール状にしよう。今回はちょっと手を抜いてネット使用f(^ー^;
(ゆでる調味料)のしょうがはスライスに、ニンニクは半分に切って芽を除き包丁の側面で潰します。
鍋に(ゆでる調味料)と鶏モモ肉、浸るくらいの水を入れて30分位茹でてね。竹串を刺して透き通った汁が出たら(^∇^)OK!
別鍋に(漬け込みたれ)を入れて一煮立ちさせ、3の鶏モモ肉と(漬け込みたれ)をビニール袋に!空気を抜いて一晩冷まします。
鶏モモ肉を取り出し汁気を取って、たこ糸を外したらお好みの厚さに切ってお召し上がりください。