大根の中華サラダ(人参入りもおすすめ)

大根は洗い皮を剥ぎ、スライサー等で千切りにする。ボウルに千切りした大根と塩小さじ1(分量外)を入れ混ぜ5分おく。

5分経ったらざるにあけ水気を切る。大根についている塩を水で洗い流しぎゅっと絞る。

【2】をボウルに入れ＊印も同じボウルに入れよく混ぜる。