おいしい牛丼☆
Description
簡単だけど、甘さ控えめ、牛丼屋さん風☆(^3^)/
かわはぎっこ
材料
（２人分）
150～200g
1/2個
しようゆ
大3〜４
酒又は赤ワイン
大2
みりん
大2
砂糖
小2
顆粒だしの素
小1
150～200cc
飾り
おろし生姜 (あれば
煮込み用
作り方
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1
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１５０～２００ｃｃの水に顆粒だし、スライスした玉ネギを入れ火にかける。
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2
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玉ねぎを少し柔らかくなるまで煮たら、調味料をいれる。
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3
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牛肉を加えてさっと煮る。
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4
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お好みで、砂糖、醤油で調整を
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5
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丼にご飯を盛り、具をかける。お好みで、紅しょうがをのせる。
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コツ・ポイント
切り落としの少し脂身多めの国産牛がおすすめ。
脂身多めのお肉は、さっと煮ても柔らかく国産牛はお肉の味が楽しめます。
安いお肉の時は、おろし生姜汁をお肉に10分つけ煮ると、柔らかくなる。
水分量は玉ねぎの煮る時間、汁だくかで決めてね。
脂身多めのお肉は、さっと煮ても柔らかく国産牛はお肉の味が楽しめます。
安いお肉の時は、おろし生姜汁をお肉に10分つけ煮ると、柔らかくなる。
水分量は玉ねぎの煮る時間、汁だくかで決めてね。
このレシピの生い立ち
甘辛いタレの牛丼ではなく、牛丼屋さんの味付けが食べたくて(*^^*)すき焼き肉を使えば、チョツピリ贅沢な牛丼に(о´∀`о)
かわはぎっこ
