大根と明太子のサラダ

大根は千切りにして塩少々で塩揉みし、しばらく置いておく。

明太子の中身を出してマヨネーズとめんつゆを加えて混ぜる。

１の大根をギュッとしぼり、２に入れて和える。
刻み海苔を乗せて完成。