冬至にオサレ♪卵の殻のかぼちゃプリン

まずは、かぼちゃのへたを取って、皮つきのままラップにくるんで1000wで5分ほどチンします。

その間に、卵の殻(容器)を作っていきますよ～!まずは、とんがってる方をテーブルにトンとたたいてひびを作り…

あとは指でちょーっとずつ殻をむいていけば、できあがり！中身が垂れるのでタッパーなどの上で殻をむくといいですよ～^^

これが剥いた殻!!細かいでしょ(笑)気分は殻をつついて出てくるひよこちゃん。ちょっとずつ、ちょっとずつです！

割った中身！12個うち3個はミキサーに入れておきます。残りのコレは…オムレツやらで消費しちゃいましょう☆

そんな間にかぼちゃができてると思うので、身と皮に分けます。

お鍋にお湯を沸かし、殻をそぉーっと入れて、煮沸消毒します。言わずもがなですが、卵の表面はばっちぃのです。

2分ほどお湯の中でころころしたら、流水にとって浮いて殻に付いた白身を流して乾かしておきます。

ミキサーに、卵とかぼちゃを入れます。小鍋に牛乳ときび砂糖を入れ砂糖が溶けるくらいまで温めます。

念のためザルでこしました。…ほとんど残ってないですね(笑)さすがミキサーさん☆

今できたプリン液のうち半分を再びミキサーに戻し、ココアを加えてびゃーっと回します。

するとチョコ味のプリン液の完成～！そうです、今回は2味楽しめちゃうっていう寸法です。

卵をはめて、安定すればOK!!このあたりで蒸し器のお湯を沸かし始めます。

すのこにそれぞれのプリン液を注いで並べたら、蒸していきます。とろ火で10～12分ほど、卵をゆすってみて波がたたなきゃOK

蒸しあがりました～^^お皿にとり、冷ましておきます。

色がついてきたら目を離さず、お鍋をゆすりながらお好みの色にし、すぐに鍋を濡れ布巾か水につけ、お湯を加えます。

カラメルが固くならないうちに、黄色い方にかけていきます。プリンが完全に冷めていなくても全然大丈夫です！

次に、トッピング用の生クリームを8～9分立てに泡立てて、絞り袋に入れて冷蔵庫に入れておきます。

チョコの方にはチョコソースをたらりとたらし

黄色い方には始めに作っておいた角切りにしてシロップにつけておいたかぼちゃを乗せます。

冷蔵庫で冷やして、スプーンでほじってお召し上がりください(*゜▽゜*)ﾉｼ