超簡単♪秋田バター餅もどき?
作り方
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耐熱ボウルに切り餅を入れてラップをして2~3分柔らかくなるまで加熱
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2
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柔らかくなったら、バター、砂糖を入れヘラで練るように混ぜて、混ざったら卵黄を加えてさらに練り上げる
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3
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餅の入ったままのボウルに片栗粉を入れて一口サイズに丸めていけば出来上がり
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コツ・ポイント
練り上げるように混ぜる事
このレシピの生い立ち
テレビで秋田のバター餅を見て簡単に再現してみました
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耐熱ボウルに切り餅を入れてラップをして2~3分柔らかくなるまで加熱
柔らかくなったら、バター、砂糖を入れヘラで練るように混ぜて、混ざったら卵黄を加えてさらに練り上げる
餅の入ったままのボウルに片栗粉を入れて一口サイズに丸めていけば出来上がり