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タイ料理　センミーパット(焼きビーフン)

タイ料理　センミーパット(焼きビーフン)の画像

Description

タイ料理　焼きビーフンです
男性の方なら絶対好きな味
女性やお子様もちろん
一度食べだすと次々にお箸が進みおいしいです

材料 （2人分）

ビーフン
150g
豚挽き肉
150g
玉ねぎ
1/4個
人参
1/4本
ピーマン
2個
ニンニク
1片
赤唐辛子(輪切り)
1本分
ごま油(炒め用)
大さじ1
 
サラダ油(ビーフンほぐし用)
大さじ1
 
鶏ガラスープの素
小さじ1～
塩コショウ
適宜
ナンプラー
大さじ1
 
ラー油
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    今回使う材料です

  2. 2

    写真

    ビーフンは沸騰した湯に5分浸しザルにあげ、サラダ油をまわしかけよくほぐしておく
    (そうしておくと炒めた時くっつかない)

  3. 3

    写真

    玉ねぎ、人参、ピーマンは千切りにする
    にんにくはみじん切りにする

  4. 4

    写真

    フライパンにごま油とにんにくを熱し、香りがたったら、挽き肉を炒める

  5. 5

    写真

    肉に火が通ったら、赤唐辛子、玉ねぎ、人参、ピーマンを加えてさらに炒める

  6. 6

    写真

    野菜に火が通ったら、②のビーフンを加えて炒め合わせ、鶏ガラスープの素、塩コショウ、ナンプラーで味を調える

  7. 7

    写真

    お皿に盛り、お好みでラー油をかけていただきます
    またレモンを絞ってもおいしいです

  8. 8

    写真

    今回使用したケンミンのビーフンです

コツ・ポイント

ビーフンは5分浸した後、油をかけてしっかりほぐしておくことでくっつかずバラパラに仕上がります
ビーフンで作って下さい
唐辛子の量はお好みで加減して下さい
ラー油でまた箸が進みます　
お弁当箱に詰めたれぽはご遠慮願います

このレシピの生い立ち

いつも、そうめんで作っていたけど本当のビーフンでも美味しいと思い作りました　
レシピID : 2064019 公開日 : 12/12/22 更新日 : 22/03/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

157件 (97人)
2024年4月28日
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おりこうポチ
ナンプラーが効いて、良いお味でした！ 有難うございます。
#ビーフン最高
2024年3月1日
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おはなすき
この味付け大好きです❤️2人で完食！絶対食べ過ぎ笑😆
#食べ過ぎるわぁ笑
2023年8月25日
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おはなすき
美味しく出来ました♬お店で食べる様な美味しさです♬
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2023年8月1日
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ナンキンハゼ
レモン絞ったら更に美味しかったです！家族にも大好評でおかわりしてました☆素敵レシピに感謝です♪
#ビーフンはこれ #野菜たっぷり
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