ポロポロたまごそぼろ

卵を割りほぐし、お好みの味をつけて下さい。
　白身をきるような感じで混ぜて下さい。

　なべに適量（大さじ１くらいでしょうか）の油を引き、強火で温めて下さい。

油が温まったら、卵を一気に加え菜ばしでかき混ぜる。

混ぜていると、こんな感じにすぐになります。

ポロポロ・パラパラになってくるまで、水分を蒸発させるような感じで１分ほど混ぜ続けて下さい。

そぼろ丼やサラダのちょっとした色合いで入れる時なんかにも。