さんまとじゃが芋の韓国風煮物
作り方
コツ・ポイント
※さんまを入れるタイミング
水から茹でると臭みが出るので、さんまは必ず沸騰したお湯に入れて下さいね。
※じゃが芋はレンジであらかじめチンしておくと、煮込み時間がグッと短縮出来ます。
水から茹でると臭みが出るので、さんまは必ず沸騰したお湯に入れて下さいね。
※じゃが芋はレンジであらかじめチンしておくと、煮込み時間がグッと短縮出来ます。
このレシピの生い立ち
さんまを使った料理のレパートリーが塩焼きくらいしか無かったので、何か他に作れないかなと考えて、大好きな韓国料理風にキムチと煮込んでみました。
タットリタンやカムジャタンのお魚バージョンですね。
タットリタンやカムジャタンのお魚バージョンですね。