スヌーピー柄 ガトーショコラ

板チョコは細かく刻んでボウルにバターと一緒に入れて、溶けたらお酒をいれて混ぜる。卵は卵黄と卵白に分けておく。

チョコを溶かしてる間に卵白を固い角が立つまで泡立てる。
卵黄は1に入れ素早く混ぜる。

1のチョコ生地に2の泡立てた卵白を2回に分けて混ぜる。
1回目はしっかり、2回目はさっくり切るように。

スヌーピー形を切り取った紙をできあがったケーキの上に被せます。

目や耳を付けるなら、それぞれ形に切って5で粉を振る前に配置してから粉砂糖をかけます。取る時は慎重に。

焼き時間は型の大きさにより調整します。