超絶☆簡単♪じゃがいもショートブレッド
ｃａｋｅｓ＆ａｌｅ
作り方
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1
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じゃがいもはよく洗ってラップにつつみ、レンジ７００Wで３分チン、裏返して同様に３分チン♪その間にボウルにバターを準備☆
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2
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鍋つかみを手にはめ、チンしたじゃがいもが熱いうちに皮をむいて【1】のボウルに入れ、フォークで潰しながらバターと混ぜます。
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3
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じゃがいもをマッシュできたら小麦粉を加え、フォークで大体混ぜ合わせて下さい。大体混ざったらゴムべらに変えます。
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4
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砂糖と塩を加え混ぜてます。まとまったら広げたラップに置き、上からラップをかぶせて長方形に伸ばし、冷蔵庫に１０分入れます。
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5
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２５等分に切り、フォークで表面を２回ずつ刺し、アルミホイルに並べてトースター１２００Wで１０分、ホイルを被せて１５分☆
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6
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トースターによっては焦げやすいので、その場合は早めにホイルをかぶせて下さい。トースターから取り出し、冷めたら出来上がり♪
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7
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今回は、他の料理でオーブンを使っていたのでトースターで作りましたが、オーブンの場合は１７０度で２０～２５分焼いて下さい。
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8
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型抜きすると可愛い感じに☆ちょっとしたプレゼントにもv(*・∀・*)
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コツ・ポイント
バター、じゃがいも、小麦粉をフォークで混ぜた時点ではまだ粉っぽいですが、砂糖と塩を加えて混ぜるとまとまってきます。パルメザンチーズ(粉チーズ)を混ぜると、おつまみにも☆くるみやアーモンドなど、ナッツ類をくだいて入れて頂いても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
うちのトメが…あ、トメって義母＝姑です…また大量買いしてきた(-_-#)…じゃがいもを…ダンボールいっぱい…。｢安かったのよお～☆｣って、こんなにいっぱいどうするんだあーっ！と心の中で叫びながら、気をとりなおしてチビと楽しく作ったのでした。
ｃａｋｅｓ＆ａｌｅ
