本格的！簡単絶品NYチーズケーキ♡

ビスケットをジップロック等に入れ粉々に砕き、レンジ(1分)で溶かしたバターと合わせてしっとりするまで混ぜる。

ケーキ型の下半分をホイルで包み、1のビス生地を型に敷き詰める。

クリームチーズをラップで包みレンジで1分位様子を見ながらチン♪指で簡単にへこむ位でOK。※温めすぎは分離するのでNG。

サワークリームを、4、5回にわけて加える。その都度なめらかになるように混ぜながら。

オーブンを180度に余熱。時間指定が必要なら30分で。

バニラオイルを数滴入れ、卵を1個ずつ加えて混ぜる。泡立てないよ〜に、なめらかな感じで。その後レモン汁を入れる。

やかんやケトルにお湯を少し沸かしておく。※湧いたら冷めない様に。

生地をこし器でこしながらケーキ型に入れ、軽くトントンとゆらして気泡抜きをする。

オーブンに型を入れ、沸かしたお湯を素早く天板にたまる位入れる。火傷注意‼180度で30分、その後160度で30分焼く。

温かいふきんで型の周りをあっためると綺麗に外れます。
デコレーションすれば、パーティにも♫