ココアクリーム入りコーヒーパン

コーヒーと牛乳はあらかじめ混ぜておく。

パン生地の材料をHBに入れてパン生地コースでセットする。
(手ごね＆一次発酵までしてもok)

耐熱用ボールに粉類を入れて混ぜ、牛乳を注いで混ぜる。

一次発酵が済んだら、16分割してベンチタイム10分。

生地が乾かないようにぬれタオルで覆っておく。

麺棒で生地を伸ばし、粗熱が取れた4をのせて丸める。

2次発酵が済んだら、200℃に予熱したオーブンで10分焼く。

出来立ては皮がパリパリ。

作った翌日から皮がしっとりして美味しくなります。