✩✩OREOマーク✩✩カップケーキ
Hoink
作り方
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1
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＊カップケーキ＊
薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーを合わせてふるう。
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2
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生クリームを８分立てにしておく。
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3
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ボールに卵を割り入れハンドミキサーで泡立てる。砂糖を２～３回に分けて入れそのつどよく泡立てる。
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4
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こんな感じにもったりしたらOKです。
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5
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ふるった粉類を入れゴムべらでさっくりと混ぜ合わせ
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6
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３の生クリームも加えて
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7
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捏ねずに切るように静かに混ぜ合わせる。
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8
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マフィン型にグラシンケースをセットして
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9
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そこにオレオクッキーを１枚づつ入れる。ケースが大きめの場合は真ん中になるように置きます。
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10
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上から７を均等に入れ、マフィン型を軽くその場でトントンと打って表面の高さを均等にする。
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11
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180度に予熱したオーブンで20～22分焼く。竹串を刺して何もついてこなければOKです。型に入れたまま冷ましておきます。
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12
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＊チーズクリーム＊
クリームチーズを室温で適度に柔らかくしておく。オレオからフィリングを取って粉砂糖と一緒に加える。
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13
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フィリングなしのオレオをビニールなどに入れ、すりこ木でひいて粗めの粉状にする。※細かくし過ぎるとクリチが茶色くなります。
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14
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混ぜ合わせる。
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15
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大きめの星型または丸型の口金でチーズクリームを２周絞り出す。
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16
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トップに半分に割ったオレオをのせてできあがりです。
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ケースを外して裏返すと底にはOREOマーク♪
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コツ・ポイント
＊底のオレオマークを見るとみんな感激してくれるのでプレゼントやバレンタインにもおすすめです。
＊オレオが丸ごとひとつ、トップにも半分のっているのでケーキ生地は甘さひかえめになっています。
＊オレオが丸ごとひとつ、トップにも半分のっているのでケーキ生地は甘さひかえめになっています。
このレシピの生い立ち
友人宅のパーティに誰かが持ってきたオレオチーズケーキがあまりに可愛くてひとめぼれ♡♡しました。
Hoink
