茹でずに茹でブロッコリー♪
m miller
作り方
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1
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お湯を沸かします。
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2
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ブロッコリーを洗って水を切り、アルミのボールへ。
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3
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ブロッコリーの茎の部分を出来るだけ下にし、上から熱湯を回し入れる。（火傷しないように注意して下さいださい）
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4
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ブロッコリーの大きさにもよりますが２～３分程でザルに上げ、冷水で冷やす。（ボールがとっても熱いので鍋つかみなど必須です）
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5
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しやわしさん
コメントせず誤って載せてしまいごめんなさい。感激のコメントとっても嬉しいです♡お試しいただき感謝です～！
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コツ・ポイント
色鮮やかにする少量の塩はいつも使いませんが、お好みで。とにかく火傷に注意してくださいね♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを茹でたお鍋を洗うのが勿体無いので！生では食べにくいし、歯ごたえが残っているくらいのブロッコリーが好きなので☆グラタンなんかに入れるときもいつもこれです。
m miller
