白だしで味付け数の子！
どんどんつゆ
作り方
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1
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数の子は薄皮を丁寧に取り除く。
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2
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水をとりかえながら、半日程水に浸けて塩抜きをする。
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3
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鍋に味りんを入れて火にかけ、アルコール分を飛ばす。
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4
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③の鍋にどんどん白つゆと水を入れ、②の数の子を加えて3～4時間漬けておく。
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5
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食べやすく切って器に盛り付け、鰹節を散らす。
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コツ・ポイント
コツなし(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
あと数日でお正月！めんつゆを上手に使えばちょっと手間のかかるおせち料理も簡単に出来ちゃいます！
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どんどんつゆ
