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大根のパリパリお漬けもの☆

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Description

大根がたくさんあったら是非、作ってみて下さい☆ご飯にもおつまみにも最適！あっという間に大根1本、美味しく食べきれます☆

材料 （大きなボール1杯分）

大根(2本くらい)
2.5㎏
☆醤油
300cc
☆砂糖
200g
☆酢
250cc
☆鷹の爪
3～4本
さきいか、ホタテの貝柱、ひも…等
どれか1袋
塩こんぶ
1袋

作り方

  1. 1

    大根をいちょう切りにし、さきいか、塩こんぶと共にボールに入れる。
    (私はさきいかが好きなので、さきいかで作ります！)

  2. 2

    ☆をフライパン(又はお鍋)に入れ、火にかける。

  3. 3

    沸騰したら大根が入っているボールにかけて冷めるまで待つ。
    大根から汁も出るので大きめのボール(又はお鍋)を使って下さい！

  4. 4

    汁だけ、また火にかけ、沸騰したらボールに入れる。
    全部で３回するとよい！

  5. 5

    温かいままでも美味しいですが、冷やしてからも美味しい♪

コツ・ポイント

切るのに時間はかかりますが…簡単で、すごく美味しいです(*≧∀≦*)
レシピ通りの分量で作るときは、大きなボールかお鍋を使って下さい！

このレシピの生い立ち

友達のママから、レシピを教えてもらいました♪
とても美味しいので、毎年、冬の定番料理に！
一品欲しいときに最適です！友達にも好評です(〃ω〃)
レシピID : 2069573 公開日 : 12/12/29 更新日 : 12/12/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年1月25日
初れぽ
写真
ベッキー母ちゃん
密かにリピです♡大根薄く切った方が美味しい☆たまらん♡

レポめちゃ嬉しい(T^T)手間かかりますが美味しいですよね♪

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( )
あや光っち
大根のパリパリお漬けもの☆
by あや光っち