まるまる無駄なし！簡単滋味とろとろゆず茶

Name: まるまる無駄なし！簡単滋味とろとろゆず茶
Cook time: 20 min
Ingredients: 柚子 1kg; 氷砂糖 1kg

Description

丹波の友人が教えてくれた、ゆずの皮も種もまるまる漬け込む自家製ゆず茶です。種のおかげでとろとろ！風邪防止に最適です。

1kg

氷砂糖

1kg

種のとろとろ分が、びっくりするくらい、味に深みを出してくれます。飲む時に蜂蜜やショウガを入れたり、リンゴジャムとシナモンを入れたり、応用が効くようにシンプルな作りにしています。是非試してみて下さい。

友人の田舎で作られたゆず茶を頂いて、その美味しさにびっくりしました。一昨年私の作ったゆず茶も種を捨ててました。もったいないことしたなー！と思いリベンジで作りました：）

レシピID : 2070146 公開日 : 12/12/29 更新日 : 13/01/05

24件 (23人)

2023年1月3日

沢山柚を頂いたので作りました。材料も少なく簡単に仕込めました！完成が楽しみすぎます🎶

2022年12月14日

柚子を頂いたので今年も作りました！出来上がりが楽しみ〜(*^▽^*)

2022年3月26日

初めて種も入れました💕トロミがあってまろやかでホントに美味しいです(๑´ڡ`๑)これからは捨てずに入れますね♡

2020年12月21日

火を使わず材料の無駄がないところがいいですね。グラニュー糖で作りましたが、出来上がりが楽しみです。