小松菜のからし醤油和え

小松菜はお好みの硬さに茹でて水気を絞り、5センチ位に切る。油揚げは湯通しして油を抜き千切りにする。

めんつゆ、辛子、砂糖をボウルに入れて混ぜ合わせる。

2の調味料に小松菜を入れて混ぜ合わせ、味が全体に馴染んだら油揚げを入れて更に混ぜ合わせる。