材料２つ！芋と栗の甘露煮で簡単栗きんとん

さつまいもをラップでくるみ、さつまいもの重さ100gにつき600Wで３分くらいを目安にレンジにかける

竹串を刺してスッと通ったら、熱いうちに黒いところが残らないようにきれいに皮をむく。
※厚めにむくとスジが残らない。

さつまいもを鍋に入れ、ポテトマッシャーで細かく潰す。
好みでさらに裏ごすかフードプロセッサーにかけるとよりなめらかになる

※裏ごす時は甘露煮の汁を加えてさつまいもが柔らかくなった後だとやりやすいです。
フードプロセッサーにかける時は工程３の後

※さつまいもの大きさによってシロップが足りない場合があります。
その時は1:1の水(湯)＋砂糖を足して下さいね。

栗きんとんの人気レシピ１位になりました。
作ってくださった皆様、ありがとうございます！
※レシピ更改しました

お陰様で『簡単おうち和食』に掲載されました！