* お正月・お節 ❤ エビのうま煮♪

えびのひげと足を短く切り落とします。
皮をつけたまま背わたを取ります。

エビを一並べできる大きさの鍋を用意します。

鍋に調味料を入れ煮たたせます。
エビを重ねないように入れ、強火にして、片方の色が変わったら裏返して、両面煮ます。