つくれぽ「お手軽・わっパスタ」
marocojin
作り方
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1
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☆大根は皮をむいておく。
☆ベーコンは1cm角に切る
☆乾燥ポルチーニは水で10分位戻し、水気を切っておく
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2
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大根はスライサーで円状にしておく
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3
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☆ベーコンを炒め、ある程度油が出たところで、大根を炒め軽く火を通す
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4
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☆ポルチーニを炒める
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5
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本みりん、醤油、清酒、水を加え5分位煮詰める
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6
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パスタを茹でてからめると、こんな感じで出来上がります。
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コツ・ポイント
・塩分控えめなので、濃いめが好きな方は、醤油をもう少し多くても良いかもしれません。
・材料さえあれば簡単です。
・材料さえあれば簡単です。
このレシピの生い立ち
・パスタのソースで、みりんを使ったソースがないかと思い作ってみました。
・ポルチーニが入っているので、味はいけるほうだと思います。
・ポルチーニが入っているので、味はいけるほうだと思います。
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