マグロフライのトマトソースがけ
うめぴょ
作り方
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1
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マグロは塩コショウし、小麦粉＋水を溶いてパン粉を付け、揚げる
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2
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トマトソースをつくる。みじん切りしたニンニクをオリーブオイルを入れた鍋で熱し香をだす
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3
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しめじと同じくらいの大きさに玉ねぎをきり、２の鍋で、シメジも一緒にしっかり火が通るまで炒める
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4
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トマト水煮を入れ、塩コショウ、砂糖で味付けしてよく煮る
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コツ・ポイント
揚げたてがやっぱりおいしい
あまったトマトソースは、パスタに、他のソースに
＋タルタルソース、レモンも美味しかった
あまったトマトソースは、パスタに、他のソースに
＋タルタルソース、レモンも美味しかった
このレシピの生い立ち
お正月にいったお店で食べたトロマグロのフライを目指して！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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うめぴょ
