鯛アラの味噌汁
yama250
作り方
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1
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アラに塩を振り、しょうがをのせて15分ほど焼きます。
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2
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焼いたアラにだし汁、日本酒をいれます。煮立たせたら葱、豆腐をいれ味噌をいれたら砂糖、塩で味を調えたら完成!
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コツ・ポイント
ポイントはアラを焼くことです!
しょうがを入れることにより、生臭みが全くなくなります。
しょうがを入れることにより、生臭みが全くなくなります。
このレシピの生い立ち
鯛のアラも無駄なく食べるということで味噌汁にしました!
これだと臭みもなくておいしいですよ～。
これだと臭みもなくておいしいですよ～。
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