ショコラタルト

生クリームを耐熱容器に入れ600wで30秒レンジにかけ、細かく割ったチョコに入れチョコが解けるまで混ぜます。

チョコが人肌まで冷めたらハンドミキサーでもったりするまで涼しい場所で混ぜます。餡より少し柔らかめの固さになるまでが目安。

お好みの口金を付けた絞り袋に入れ、用意したタルト型に縁を描くように絞ります。後はお好みのデコレーションをして完成です。

果物はブルーベリーとカランツを使用。ちょっと豪華にするために金箔を使ってみました。お好みでデコレーションして下さい。