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圧力鍋とラカントSで作る糖質オフな黒豆

圧力鍋とラカントSで作る糖質オフな黒豆の画像

Description

黒豆をお砂糖でなくラカントSで作れば糖質オフでダイエット中の方でも安心して食べられます
圧力鍋を使い時短料理です

材料 （6人分）

黒豆
100g
ラカントS
150g
※醤油
大1
※塩
小1/2
※水
800cc

作り方

  1. 1

    ※を合わせ､ラカントSを100gだけ加え､沸騰させ火を止める
    そこに黒豆を入れ一晩寝かせる

  2. 2

    豆の上におとしぶたをして､圧力鍋のふたをして加圧10分､そのまま自然に圧が抜けふたが開くまで放置

  3. 3

    ふたを開け火をつけアクをすくいながら5分ほど煮る
    残りのラカントS
    50gをを加えお好みの濃度まで煮詰めたら出来上がり

  4. 4

    写真

    おせち料理としてお重に詰めた例

    柚子の上を切り落とし､中をくりぬき､ラップを敷き､黒豆を入れてお重に詰めました

コツ・ポイント

煮汁から豆が出ているとシワの原因になりますから必ず煮汁に漬かった状態で煮て下さい。
煮つまりすぎたり､煮汁が足らない場合は熱湯を足して下さい。
保存する場合も煮汁に完全に漬かった状態で密封容器に入れ冷蔵庫で保存して下さい

このレシピの生い立ち

糖質オフダイエットをしていてもおせち料理は食べたいので考えました
レシピID : 2076132 公開日 : 13/01/08 更新日 : 14/01/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2017年1月2日
写真
ワクワクメロンパンナ
簡単なのに美味しい！アレンジして寒天で固めました。リピします！

初つくれぽありがとう！寒天で固めて一工夫、美味しそうです☆

2014年12月31日
写真
♪桜餅♪
初黒豆!!美味しくできました♪ありがとうございました♪

初黒豆挑戦にレシピを選んで頂きありがとう！つやっと美味しそう

2014年6月6日
写真
coconut4649
罪悪感なく食べれます♪半量はこれから乾かして黒豆しぼりにします♪

初つくれぽありがとう！干して黒豆しぼり、完成見せて下さいませ

2014年1月9日
写真
chiepi1229
お正月用に作り 本日リピしました 簡単美味しい 糖質少ない^_^

なんとお正月に続き2回目なんて感激☆嬉しいです、ありがとう♪

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