こだわりさんのさっぱり明太子パスタ♡
ブルーエリザベス
作り方
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1
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材料はこれだけ。
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2
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明太子はほぐします。
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3
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レモンは半分を絞ったくらいの量です。
なければポッカレモンでもOK。
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4
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大葉は千切りでも小さくでもいいので切っておきます。
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5
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大根は1/4本くらいをおろしておきます。
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6
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パスタは1.4ミリの細めんがおススメです。少し固めに湯がしておきます。
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7
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バターをレンジで40秒くらいいチンして完全に溶かしておきます。
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8
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☆のバター・レモン汁・明太子を混ぜておきます。
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9
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フライパンにオリーブオイルを小さじ1入れパスタをほぐします。
8の☆を入れて和えます。
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10
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お皿に盛って、大根おろし・ちりめんじゃこ・大葉を散らして完成!(^^)!
食べる時は混ぜて食べてね!
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11
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H25.6.4に「明太子・たらこスパ」でカテゴリ入りしました(*^。^*)
ありがとうございましたm(__)m
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コツ・ポイント
明太子を直接いれるとパンパン!弾けるので、溶かしたバターに混ぜておきます。
お子様は、たらこにして大根おろし無しにすると辛くなくて良いかも（＾◇＾）
お子様は、たらこにして大根おろし無しにすると辛くなくて良いかも（＾◇＾）
このレシピの生い立ち
以前友だちに教えてもらったレシピで作ってみました。以来、我が家ではさっぱりのこのパスタばかりで、ミートソースなどは食べなくなってしまいました。
とにかく失敗がありません。夏でも美味しく食べれます。
とにかく失敗がありません。夏でも美味しく食べれます。
ブルーエリザベス
