焼き豆腐と大根のサラダ
三行レシピ
作り方
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1
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焼き豆腐は1センチ角に切り水分をきる
大根は3センチ長さの短冊、ミニトマトは縦に４つ切りにする
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2
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フライパンに油を熱し、片栗粉をまぶした焼き豆腐を炒める
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3
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全体にきつね色にカリッと炒めたら、クッキングペーパーに広げ、余分な油をとる
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4
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フレンチドレッシングとバルサミコ酢を合わせ材料を合わせしばらくおきなじませる
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コツ・ポイント
焼き豆腐はフライパンに入れたらすぎに混ぜると形が崩れてしまいます。しばらくおいてから表面が固まってから裏返します。
このレシピの生い立ち
すき焼きに用意した焼き豆腐のレパートリーに困っていましたが、木綿豆腐より炒めやすく油で焼くことで減塩効果があります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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