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①レンコンは皮をむき銀杏切りにして、サッと茹でてざるにあげて水気を切っておく。ヒラタケは小房に分けておく。
②フライパンにサラダ油を熱し、①を強火で炒め、塩・粗挽胡椒で味をつける。
つくれぽ有難う♪シンプルなので素材のうまみがでるでしょ♡