プリプリ海老のバーベキューソース

むき海老は、背わたを取り料理酒、片栗粉を揉み込み、軽く水洗いをして熱湯でサッと茹でる。

★を混ぜ合わせておく。

熱したフライパンにオリーブオイルを引き、①の両面をこんがり焼き②を絡めて完成。