ロールキャベツ鍋
keijyumaru
作り方
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1
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キャベツの固い部分を削ぎ、熱湯に潜らせ柔らかくする。肉はミンチに、白菜の固い部分をみじん切りにする。
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2
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葛と塩胡椒、豆板醤を具に混ぜて良く手で捏ねる。
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3
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キャベツで包んだら、鍋に水を６００ｃｃ入れ、昆布を敷いてその他の材料を入れてできあがり。
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コツ・ポイント
たれは、ポン酢が定番だが、我が家はロールキャベツを胡麻ドレッシングでいただきます。
葛は粒が残らないように、白菜の芯から出る水分と良く混ぜる。
豆板醤の量は、お好みで調節して下さい。
葛は粒が残らないように、白菜の芯から出る水分と良く混ぜる。
豆板醤の量は、お好みで調節して下さい。
このレシピの生い立ち
同じ具材の鍋は飽きてしまいます。そこで一味違った大人のロールキャベツをプラス。残ったら翌日のお弁当にもいけちゃいます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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