絶対失敗しない!りんごのケーキ
Description
また食べたい味で絶対失敗しないです☆
混ぜるだけなので、とても簡単でしっとりとしたケーキです。おやつにおすすめ◎
混ぜるだけなので、とても簡単でしっとりとしたケーキです。おやつにおすすめ◎
材料
(18cmケーキ型)
1個
グラニュー糖
大さじ2
160g
小さじ1
2個
100CC
100g
☆グラニュー糖
80g
バニラエッセンス
3滴
作り方
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1
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☆の小麦粉とベーキングパウダーはふるって一緒にして別皿に置いておく。
卵は別皿で溶き卵にしておく。
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2
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☆のバターは耐熱の別皿に入れレンジの解凍モードで柔らかくしておく(溶かしては×あくまで柔らかく)。
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3
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りんごを3mm幅くらいに適当に切ったら、別の耐熱ボウルに入れてグラニュー糖を大さじ2加え20回くらいかき混ぜる。
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4
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りんごの耐熱ボウルにラップをかぶせレンジで600W3分半かける。
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5
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りんごの耐熱ボウルをレンジにかけたら冷ます為にラップを取りそのまま放置。
※ここでオーブンを180度に余熱開始!
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6
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ここまで(1~5)が準備です。
別の大き目のボウルに、2で柔らかくしたバターと☆のグラニュー糖80gをいれよく混ぜる。
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7
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これがクリーム状になるまで混ざったら更に1で作った溶き卵を何回かに分けて加えて、その都度よく混ぜる。
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8
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更に1でふるった小麦粉&ベーキングパウダーを入れて混ぜる。更に生クリームとバニラエッセンスを入れてよく混ぜる。
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10
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これで生地が完成したので、18cmのケーキ型に生地を流し込む。
生地の表面を、ゴムへらでキレイに整えて下さいね♪
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11
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5で180度に余熱したオーブンで30分焼く。
※焼き時間は調整してください。焦げそうになったらアルミホイルをかぶせて♪
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12
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出来てすぐ食べてもあまり美味しくありません。冷蔵庫で3時間以上冷やしてから食べると美味しいです~♪1日寝かせると更に◎
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コツ・ポイント
1の粉をふるう所は必ずやりましょう!
バターは最初、レンジの解凍モード(8℃)で柔らかくしてます。型は18cmで底が抜けるタイプを使っています!オーブンシートは使っていませんが、ご自由に♪
バニラエッセンスの代わりにはちみつも◎
バターは最初、レンジの解凍モード(8℃)で柔らかくしてます。型は18cmで底が抜けるタイプを使っています!オーブンシートは使っていませんが、ご自由に♪
バニラエッセンスの代わりにはちみつも◎
このレシピの生い立ち
りんご1個だけ余っていて、家にある材料で作ってみました!オーブン機種で違いますので様子見してアルミをかぶせるなどご自分で調整してください。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)