母乳に良いゴボウのスープ♪の画像

Description

牛蒡の薫りが癖になる。
つぶして、混ぜて、煮るだけ(^^)
それでこんなに美味しいなんて!

材料

15~20センチ
3カップ
コンソメ
2~3個
蜂蜜
大匙2分の1~1杯

作り方

  1. 1

    牛蒡20センチを5センチに4等分し、軟らかく煮て、ブレンダーでつぶす
    ブレンダーやミキサーがあるととっても便利!

  2. 2

    ジャガイモ中3個を茹でてつぶす

  3. 3

    鍋に牛乳3カップと水1カップを入れ、コンソメスープを3個入れる。

  4. 4

    3に潰したじゃがいもと潰した牛蒡を鍋に入れ、滑らかになるようにかき混ぜながら
     弱火で煮る。

  5. 5

    味を調えるために、塩コショウを加え、はちみつを大匙1杯入れて、かきまぜる

コツ・ポイント

牛蒡を軟らかく煮て丁寧につぶす。じゃが芋も、滑らかになるまでつぶすこと。玉ねぎの代わりの甘みにに蜂蜜を。(牛蒡の甘辛の味付けしたものをリメイクして使っても良い(^^))ちょっと多めに煮れば、牛蒡の煮物とポテトサラダが一緒に作れちゃいます!

このレシピの生い立ち

娘が赤ちゃんを産んで退院の日。仕事で出迎えることが出来なかったので、お婿ちゃんと娘の分のお弁当を作って置きました。スープは、牛蒡のポタージュスープ。
後で、助産婦さんが「母乳にゴボウは良いんですよ」とおっしゃったので、自信が持てました。
レシピID : 2078779 公開日 : 13/01/10 更新日 : 13/01/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ルルルるか☆
美味しかったです♪

ゴボウが良い味をだあしてるでしょう(^^)

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ちびえりりん
知人の出産祝いパーティーに持参、凄く優しいお味(*^^*)

一品持ち寄りの時に、人と違うもの。これ良いかもですね。

初れぽ
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ロン血
とっても好みの味でした。後日里芋で作ってもおいしかたですよ♪

里芋? なーるほど(^^) 美味しそうですね。