おばあちゃんのピリ辛揚げ茹でたまご

ゆで玉子を好みの固さに茹でる。ペーパータオルで水気をしっかり取る。

180℃の油できつね色になるまで揚げる。箸で転がしながら揚げる。放っておくと底に焦げ付くので注意。

★を鍋で一煮立ちさせて火を切る。揚がったたまごをそのまま鍋に入れる。１時間くらい放置してから、召し上がれ。

クックパッドニュースで載せていただきました。

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