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ゴボウ＆玉ネギが美味しい和風ハンバーグ

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Description

粗みじん切りにした玉ネギとささがきゴボウの食感が美味しい！中まで焼けるか不安な人はフライパンで焼け目だけつけて後はレンジでチン！

材料 （4人分）

合いびき肉
350～400ｇ
玉ネギ
1/2個
ゴボウ
1/2本
卵
1個
塩
小さじ1/2
コショウ
少々
大根おろし
1/3本
ポン酢
適量
サラダ油
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    玉ネギは荒めのみじん切り、ゴボウはササガキにして水にさらしてアクを抜いておく。

  2. 2

    ボールに合いびき肉、下ごしらえした玉ネギとゴボウ、卵、塩、コショウを入れて粘りが出るまで練る。

  3. 3

    食べやすい大きさに分ける↓熱したフライパンにサラダ油を入れてハンバーグを焼く↓両面に焼き目をつけて火が通ればOK

  4. 4

    最後に大根おろしとポン酢を添えて出来上がり♪ネギや七味をお好みで。

コツ・ポイント

つなぎが卵だけなのでよ～く練って下さいね。

このレシピの生い立ち

どうもパン粉を牛乳でふやかすのが許せない時期がありまして(かなり意味不明ですが･･･)その時に適当に作ったら結構美味い！との事で(笑)
レシピID : 208029 公開日 : 05/07/18 更新日 : 05/07/18

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