タラチゲ
作り方
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1
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タラ塩で洗い一口サイズに切る➡具材スライス
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2
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鍋に白菜入れ水分をとばす➡ニンニク、コチュジャン、さとう、みりん、醤油で炒める
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3
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ダシ汁100cc➡一煮してタラを入れ火がとうり舞茸、ネギをはなす。
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4
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コツ・ポイント
コチュジャンでなく一味唐辛子でもoK辛さはお好みで!
このレシピの生い立ち
旬の食材で温まるピリ辛フーミにしました。
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タラ塩で洗い一口サイズに切る➡具材スライス
鍋に白菜入れ水分をとばす➡ニンニク、コチュジャン、さとう、みりん、醤油で炒める
ダシ汁100cc➡一煮してタラを入れ火がとうり舞茸、ネギをはなす。